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Vino generoso de uva creado por Bodegas Ferriño a mediados del siglo pasado, basado en el kirsch, un licor emblemático de suiza hecho de cerezas, siendo el Kirferr hecho con uva. Asentándose como bebida típica y artesanal del valle de Cuatro Ciénegas desde los años 50´s del siglo pasado. Su peculiar nombre proviene de la combinación de los nombres KIRsch y FERRiño.
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De notas firmes de madera, higos y miel es ideal para acompañar y preparar un flan. Por su contenido alcohólico y acidez puede ser maridado con postres cremosos avainillados y con frutos secos para crear un contraste en el paladar y disfrutar cada sorbo y cada bocado en su totalidad.
| país | México |
|---|---|
| región | Valle de Cuatro Ciénegas |
| año | 2023 |
| color | Rojo Terracota |
